🌸桜全線🌸
一週間前、🌞お日様ポカポカ🌞
買い物がてら、🌸桜🌸を見ながらお散歩🚶♂️🚶♀️💨
見事な🌸満開🌸で風に🌸桜の花びら🌸
🌸ひらひら🌸
🌸ひらひら🌸
絶好の🌸🌸🌸お花見散歩日和🌸🌸🌸
🚴サイクリングされてる方や、お散歩されてる方などなど…………、
🌸🌸🌸👩🦯🌸👨🦼🌸🌸🌸
🌸🌸🌸春を満喫🌸🌸🌸
あわただしく、一週間が過ぎ…………。
ふと、仕事帰りに、
🌸桜🌸を見に行ってみると…………、
まだ咲いてはいるものの、🌸桜🌸の
🌿葉っぱ🌿も
🌿ちらほら🌿
🌿ちらほら🌿
🌞日当たり🌞の善い所の🌸桜🌸は、もう葉桜になりつつある🌿🌿
🌿葉っぱ🌿の合間に、ちょこっと
🌸桜の花🌸が
🌸ちらほら🌸
🌸ちらほら🌸
🌸🌸八重桜🌸🌸はそろそろ
🌸満開🌸になりつつあるのかな⁉️
濃いピンクの🌸🌸八重桜🌸🌸や、
白っぽい🌸🌸八重桜🌸🌸
ほんのり黄緑色の🌸🌸八重桜🌸🌸
などなど………、
🌸桜🌸の種類もさまざま。
日本では、
🌸ヤマザクラ🌸
🌸オオヤマザクラ🌸
🌸カスミザクラ🌸
🌸オオシマザクラ🌸
🌸エドヒガンザクラ🌸
🌸チョウジザクラ🌸
🌸マメザクラ🌸
🌸タカネザクラ🌸
🌸シヤマザクラ🌸
🌸クマノザクラ🌸 の10種類が主流だそうです。
日本固有の🌸桜🌸とされています。
🌸桜並木🌸や、🌸桜の名所🌸など、あちらこちらでお見かけする事が多い
🌸桜🌸ですね☺️
江戸末期～明治初期頃から園芸品種として栽培されて、当時の染井村の植木職人や造園師が🌸オオシマザクラ(大島桜)🌸と🌸エドヒガン(江戸彼岸桜)🌸を交配させ作ったとされているそうです。
🌸花弁は５枚で咲き始めは淡い赤色、🌸満開🌸になると、白色に近い色になります🌸
変種を合わせると、100種類以上あるそうです。
🌸桜🌸の種類、こんなに沢山あるとは、
＼(◎o◎)／驚きです！！
日本固有の🌸ソメイヨシノ🌸は変種のうちの一つなのですね🌸
🌸ソメイヨシノ(染井吉野)🌸は一斉に🌸開花🌸するという特徴があるそうで、🌸桜の開花日🌸を予想する
「🌸桜前線🌸」も🌸ソメイヨシノ🌸の🌸開花🌸を基準とされているそう。
西日本の🌸開花予告🌸は、3/17~なので…、
そろそろ、散り始め🌸～なのですが、
関東地方 中越地方 北部地方辺りは、
現在🌸咲き始め🌸満開🌸だったり、
北海道辺りは、これから🌸開花🌸だったりと、まだまだ楽しめると思いますので………、
🌸お花見散歩🚶♀️&サイクリング🚴🌸など、ソーシャルに楽しまれてください🌸
こちらも、
🌿葉桜🌿は初夏を感じて爽やかですし、
🌸🌸八重桜🌸🌸などこれからまだまだ楽しめる品種の🌸桜🌸もありますので、
🌸お花見散歩🚶♀️🌸を、楽しみたいと思います。
おうち🏠️で、🌸お花見団子😋🍡🌸
食べよかな🌸🍡😋🍺🌸
ではでは、また🌸🍺☺️🍡🌸
ある日のメニュー🍴 NO.1
旬の筍で炊き込みご飯を作りました🎵
筍のシーズンは、炊き込みご飯率か増えます⤴️⤴️🍚⤴️⤴️🍚⤴️⤴️
やっぱり、旬の物を入れた炊き込みご飯は、美味しい(o^-')b !
おかずには、筍の煮物かなと、甘く煮込んだ干し椎茸や高野豆腐などと煮付けました。
炊き込みご飯と煮物の組み合わせで、茶色茶色してしまいますが、やっぱりテッパンですね～🍚🍙🍚🍙🍚
みんなで美味しくいただきました😋🍙
本日の、筍の炊き込みご飯
米 ・・・・・・・・・ 四合
雑穀(ｱﾏﾗﾝｻｽ ｷﾇｱ もちきび)適量
筍 (下茹でしたもの) 200g
人参 ・・・・・・・・ 半本
しめじ ・・・・・・・ 半房
スナップエンドウ ・・ 10個
めんつゆ ・・・・・・ 大さじ３
塩 ・・・・・・・・・ 少々
水 ｼﾞｬｰの釜の目盛より少し少なめ
🌀分量、書いてみたけどだいたいこのくらいかな?と言うザックリとした分量なので、ｼﾞｬｰの釜に米 水 めんつゆを入れた後にサッと混ぜて味見をして、お好みで塩を少々。
味見の時、少し薄いかなと思うぐらいで丁度いいです。
(いつも、目分量で作っているもので…)
🍚具材は冷蔵庫にあるお好みの野菜や、あれば鶏肉など入れるのもいいと思います。
🍀スナップエンドウなどの彩り野菜は、一緒に炊かず、下茹で又はレンジで加熱して、炊き込みご飯が炊き上がった時に入れると色があまり変わらず、キレイに仕上りますよ。
*️⃣我が家では、米を炊く時に雑穀(ｱﾏﾗﾝｻｽ ｷﾇｱ もちきび等)を入れています。
いつもは黒米も入れているので、ほんのり紫色したご飯に炊き上がるのですが、今回は炊き込みご飯を作ったので、入れてません。
筍と甘く煮込んだ干し椎茸の煮物
筍 ・・・・・・・・・ 200g
人参 ・・・・・・・・ 半本
高野豆腐 ・・・・・・・ 二個
スナップエンドウ ・・・ 八莢
※干し椎茸 (事前に水で戻し戻し汁ごと
砂糖 しょう油等で煮込む)
※の干し椎茸を甘く煮込んだ煮汁ごと 筍
人参を入れ、中火で煮る。
水で戻した高野豆腐をさいの目にカット
して一緒に煮る。
仕上げに、電子レンジで加熱したスナッ
プエンドウを添えて出来上がり🎵
とうふの減塩味噌汁
アマノフーズ 減塩 塩分25%カット なめらか とうふ いつものおみそ汁シリーズ
中身をお椀に入れ熱湯を約150CC注いで出来上がり。
(忙しい主婦の✨見方✨ちょっと買置き しておくと、とても便利( ´ー`)💕
しかも、具材がたっぷり。
おとうふも滑らかでフリースドライとは思えない美味しさ！！
更に減塩タイプなのに味に物足りなさを
感じられない美味しさです！！)
*️⃣どれも、目分量で作っていたり、手軽に出来るフリーズドライの商品も使っているので…、
余り参考にならないかも…(*´σｰ｀)💦
とにかく、味見をお忘れなく(*ﾟー^)❇️
旬の食材、美味しくいただいてみてください。
では、また👋☺️
✨初物✨
桜の花びら舞うこの頃、いかがお過ごしでしょうか🌸
ふらっと寄って見つけました🙆
もうすぐ、裏庭でニョッキッと頭を出す
筍達が待ちきれず、思わずお店で✨初物✨買って帰りました🚲️💨
早速下茹でして明日にでも筍ごはんにしようかな🎵
我が家では、茶色い部分の皮をむいて、根元の赤くボコボコした部分を少しこそげとり、米ぬかと米の磨ぎ汁と共に、中火で茹でて火を止め、茹で汁ごと冷めるまで置いておきます。
半日ほどそのまま置いて冷めたらお料理に。
食べきれない分は、水を入れた容器又はジップロック等の袋に入れ、冷蔵庫で保存します。
水を毎日変えれば一週間位もつみたい。
(水煮冷蔵保存の場合はなるべくお早めに使いきって下さい)
沢山採れた時は、下茹でした後、細く切り、干物用ネットに並べて、お天気の善い日に干して、乾物にしてストックします。
干す期間は、天候や日照時間(日当たり)にも寄りますが、晴れの日が続いた時や風が吹いてる日は、三日～五日。
曇りや雨の日は一週間程度、様子を見ながら干して、最終日は晴れた日にする方が、しっかり乾きます🌞
また、筍 人参 ゴボウ 昆布 戻した干し椎茸(昆布と干し椎茸は水で戻し、戻し汁も煮込む時に使用する)等お好みの野菜を砂糖 しょう油 お好みの量のお酢で煮汁が少なくなるまで煮込んで、ちらし寿司風混ぜご飯の素を作って、ジップロック等に入れ、冷凍保存します。
作り置きしておくと、炊きたてご飯に混ぜるだけなので、とても便利🎵
冷凍保存後でも、細かく刻んで煮込んでいるからか、食感も悪くなく美味しく頂けましたよ🎵
我が家の裏庭の筍達、いつ頃出てくるかなぁ？
どうやら裏庭の筍達は、淡竹や真竹のようで、筍達が頭を出しはじめる時期はもう少し後になるので………、
毎年✨初物✨は一足先に、青空市場や無人販売所等で出始めたのを買って味わい、裏庭の筍達が頭を出しはじめるのを待ちます。
時期になると、二日に一度みて回っても次々と出てきてて、あっという間に伸びてしまいます。
当たり年の時は毎朝確認しないと、いつの間にか竹になっている…、って事も屡々で、
半月後には忙しい毎朝が続きます( ´ｰ`)💦
昨年は、当たり年で豊作だったけど……、今年はどうかなぁ～❔
いい季節になってきました。
春を満喫🌸 楽しみましょう(^ー^)🎵
では、また👋☺️
はじめまして(^.^)(-.-)(__)
syufunonikiと、申します。
よろしくお願いいたします(^.^)(-.-)(__)
夕方、娘と買い物を済ませて、車に乗り込んむと、
フロントガラスの向こうに、桜並木をぼんぼりが照らしている景色が目に飛び込んできました。
「ねぇ、見て！夜桜、ライトアップされててキレイだよ。」
「ほんとね、今週がピークかな？」
そんな話をしながら家路につきました。
また、一年が経ったんだなぁ。
今日から、日々思った事、チャレンジしてみた事、最近いいなと思う事など書いていけたらなと、思います。
まず、はじめたキッカケ(チャレンジしてみた事)を書いてみたいと思います。
常々、将来の事を家族と話していました。
とりあえず今は、平穏な毎日を送れているけれど、将来に不安があり、
“何か始めないとなぁ”
という漠然とした思いはあるものの、毎日の慌ただしさに流され、何も出来ず(言い訳)
あっという間に一年が過ぎている…
そんな日々を過ごしていました…。
ある日、娘に「気分転換にもなるだろうし、雑記書いてみたら？」と薦められ、何を書いたらいいのかと聞いたら、「何でもいいのよ。日々思ったことでもなんでも。」と。
そして「書く事によって、文章がおかしくないかな？と考えたり、言葉の意味を調べたりしながら書くようになるから頭の体操にもなるだろうし、先ずは1000文字書く事を、目標に始めてごらん。」と。
「…1000文字～(@￣□￣@;)！！」
”私に書けるのかな？“ ちょっと怯みました…。
“じゃあ、年度替りから始めようかな”
その時同時に「電子書籍も読むように」と、1000文字のノルマ(？)と共に課題を課せられました。
”そう言えば、最近本読んでないなぁ…、
でも、電子書籍か…、最近疲れて寝落ちしてるけど、読めるかな？”
若干の不安を抱きつつも、読んでみる事に📖
”あれ、結構読めてるぞ“
電子書籍を読みつつも、始めようと決めた日も気になりながら数日かたち、今日に至ります。
以前なら、決めてもなかなか行動に出来なかったので、一週間程で始められたのは、
私にとっては✨奇跡✨に近いものがあります！！
”下書き書こうか？” と、思ってたのですが、始めてみると思ったより書けて、ちょっとずつ、見直しながら書く事、三時間。
日にちが変わっていました。
更に、見直し編集で一時間半、そろそろお日さま出てくるかな？
最初は “1000文字作文かぁ” と、思ってましたが、長いような短いような…、やっぱ長いような。
何か目標があると、達成出来るようやってみる気持ちになるだろうし、これもチャレンジの一つなのかな？
せっかくはじめたんだし、楽しまなきゃね。
ちょっとずつ、前向きな気持ちになったように思います🌱
ダラダラと書いてしまい、上手く書けていないですが、気長に日々成長しつつ、続けていけれたらなと、思います。
最後まで読んで頂き、ありがとうございます。
では、また👋☺️
